충북 영동군은 영동군민의 농산물 가공능력 배양을위해 추진하는 농산물 가공기술(복숭아 가공) 교육의수강생 15명을 모집한다고 밝혔다.

이번 교육은 10월 24일(월) 첫 수업을 시작으로 11월 24일(목)까지 매주 월·목요일마다 10회에 걸쳐 운영될 예정이다.

영동군 특산물인 복숭아를 활용한 가공제품 제조 기술을 교육할 예정이며, 실습교육은 가정용 오븐을 통해서 쉽고 간편하게 만들 수 있는 구운 찹쌀떡, 쿠키류 등을 교육할 예정이다.

이론과정은 가공의 원리 및 분류에 관한 과정으로 알차게 구성하였다.

군은 농산물 가공기술 교육을 통해 수료생의 가공기술 습득 및 활용으로 영동군 농특산물의 부가가치 창출과 가소득 향상에 효과가 클 것으로 전망하고 있다.

군 관계자는 “농업과 농촌의 활력을 되찾고 새로운 소득원 창출로 농가 소득을 높이기 위해 최선을 다 하겠다”며 “열정적이고 도전적인 영동군민들의 많은 신청을 바란다”고 당부했다.

농산물가공에 관심이 있는 영동군민이면 누구나 참여 가능하며, 10월 20일까지 영동군농업기술센터 농촌자원팀(☎043-740-5533)으로 수강신청서를 방문·접수하면 된다.