남해군은 지난 4일 ‘2022년 농산물 가공기술 교육 통합과정 2기 수료식’을 개최했다.

이번 가공기술 교육은 남해군 농산물 가공 산업을 이끌어갈 가공전문 농업인을 양성하기 위해 마련됐다.

교육은 10월 24일부터 11월 4일 총 6회 진행됐으며, 자가 농산물을 이용한 상품기획, 생산계획, 마케팅 및 홍보방안, 가공기술, 식품위생 등 가공창업을 위한 기초이론 위주로 이루어졌다.

총 19명이 교육을 수료하였고 2019년도부터 올해까지 가공기술교육생 130명을 배출하게 됐다.

농산물 가공기술교육 <통합과정> 수료자에게는 남해군농산종합가공센터에서 제품을 생산 할 수 있는 자격이 부여되어 농산물종합가공센터를 이용할 수 있게 된다.

장충남 군수는 “농산물 부가가치 향상을 위한 농식품 가공 산업의 중요성이 강조되고 있는 만큼 농식품 가공산업 활성화를 위해 다양한 교육과 실직적인 도움을 줄 수 있도록 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.

남해군농산물종합가공센터는 현재 총 60종 105대의 가공 장비가 구축되어 있으며 HACCP 인증 시설로 운영 중이다.